Tarte au Sucre
Ingrédiants
Tarte au Sucre
Pour 8 personnes
- 250 gr de farine
- 175 gr de beurre
- 250 gr de crème fraiche
- 2 œufs
- 150 gr de cassonade
- 20 gr de sucre en poudre
- 10 gr de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 1 jaune pour la dorure
Préparation
- Mélanger : farine, œufs, sel, beurre fondu froid, puis levure dissoute dans 10 cl de lait tiède.
Mettre à lever pour faire doubler le volume.
- Foncer un moule
- Saupoudrer de cassonade et du reste de beurre
- Faire lever, doubler de volume
- Faire cuire 180 ° 30 mn
- Sortir du four napper de crème fraich, dorer
- Remettre au four 10 mn
- Servir tiède