Génoise nature
Ingrédients
- 1 oeuf pour deux personnes
- 1 cuillérée à soupe de sucre semoule bombée par oeuf
- 1 cuillerée de farine ou maïzena bombée par oeuf ou moitié moité
Pincée de sel
Arome vanille
Préparation
- Faire tiédir les oeufs préparés en omelette
- Ajouter le sucre ,le sel, l'arome vanille
- Battre au fouet pendant 15 mn
- Préparer le mélange farine maïzena , le tamiser
sur les oeufs ,
- Mélanger délicatement
- Préparer le moule ou les plaques
- Étaler et faire cuire 15 à 20 mn suivant présentation
contrôler la cuisson
- Démouler ,laisser refroidir,emballer sous cellophane mettre au froid
jusqu'au lendemain
_Utiliser suivant l'usage